A Pimenta Cumari do Pará, também conhecida como Pimenta Cumari ou Pimenta de Cheiro, é uma pimenta originária da região amazônica do Brasil, especialmente apreciada no Norte do país. 

Ela se destaca por seu sabor único, aroma frutado e pungência intensa,

Benefícios da Pimenta Cumari do Pará:
Rica em vitaminas e minerais: A Pimenta Cumari do Pará é fonte de vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio, fósforo e magnésio.
Propriedades antioxidantes: Auxilia no combate aos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
Ação anti-inflamatória: Reduz a inflamação no corpo, ajudando a aliviar dores e desconfortos.
Melhora a digestão: Estimula a produção de sucos gástricos, facilitando a digestão e combatendo a azia.
Descongestionante natural: Auxilia na desobstrução das vias aéreas, aliviando sintomas de gripe e resfriados.

A Pimenta Cumari do Pará é um ingrediente versátil que pode ser utilizado de diversas maneiras na culinária:

Em conservas: Ideal para dar sabor e picância a conservas de legumes, frutas e peixes.
Em molhos: Perfeita para preparar molhos picantes e saborosos para acompanhar carnes, saladas e petiscos.
Como tempero: Pode ser utilizada fresca ou seca para temperar carnes, peixes, legumes, sopas e ensopados.
Em licores: A Pimenta Cumari do Pará pode ser utilizada para infusão em licores, conferindo um sabor único e picante à bebida.