Charque Lagarto – O Sabor da Tradição que Inspira a Alta Cozinha

Autêntico, intenso e cheio de história: o Charque Lagarto é a alma do sertão transformada em experiência gastronômica. Um corte nobre, curado ao estilo ancestral, que reúne o melhor da carne bovina com a técnica que atravessou séculos e resistiu ao tempo.

Perfeito para pratos de presença — daqueles que aquecem o coração e encantam o paladar — ele brilha em receitas clássicas ou em releituras criativas da nova cozinha nordestina.

Use para:

• Ragu artesanal com massa fresca,

• Escondidinho de raízes nobres,

• Tábua gourmet com chips de mandioca e vinagrete de maracujá,

• Recheios sofisticados para pães de fermentação natural.

Charque Lagarto – O rústico que virou requinte.

Memória afetiva com alma gourmet.

Charque Lagarto Manta Alvorada Kg